生命基石

human leg showing how HMB increases protein synthesis and decreases protein breakdown

蛋白质是仅次于水份的人体最大组成成分之一，有时被称为“生命基石”。蛋白质由许多被称为氨基酸的更小成分组成。一些氨基酸不能由人体生成，属于“必需”氨基酸。因此，必须通过饮食获得。由于人体本身不储存单个氨基酸，我们必须通过摄入蛋白质补充每天消耗的氨基酸。

人体本身通过不间断的蛋白质代谢补充与执行正常功能、年龄相关的肌肉流失或某些外部压力因素（如体育训练、活动、疾病或外伤）有关的蛋白质损失。为了维持健康的身体机能，蛋白质合成（制造新蛋白质）和蛋白质分解（从蛋白质中释放氨基酸）之间需要达到一种平衡。当肌蛋白分解速度超过新肌蛋白合成速度时，我们的肌肉量通常会减少。

为对抗肌肉流失，许多人直接选择补充蛋白质；但蛋白质并非多多益善，补充蛋白质并不总是最高效或最有效的解决方法。

蛋白质问 题

尽管摄入蛋白质有助于对抗肌肉流失，但摄入量超过身体所需时则可能对机体造成极大挑战。某些因素（诸如年龄和蛋白质质量等）会影响身体利用氨基酸合成蛋白质的能力。因此，摄入蛋白质并非调节肌肉量的唯一因素。

医学机构推荐的成人蛋白质日摄入量(RDA)为每天每公斤体重0.8克1。一些研究人员认为医学机构推荐的RDA对某些成年人（例如老年人或功能受限的人）来说不够充足，而摄入更多的蛋白质会促进肌肉的合成代谢，并对肌肉健康产生额外益处。

但是，多项临床试验并不支持这一假设，其结果显示超过 RDA的蛋白质摄入对中老年人的肌肉量、肌力以及肌功能没有任何好处2。一项针对功能受限老年男性（65岁以上）的临床对照试验中，已经摄入RDA的男性，摄入远超过RDA的蛋白质（每天每公斤体重1.3克）并不能改善其纯肌肉量、肌肉功能、体能以及健康状态3。同样，每天补充30克额外蛋白质对蛋白质摄入充足的健康老年女性（70-80岁）的肌肉量或机体功能的维持并无益处，而有证据表明其上肢肌肉量甚至有所下降4。一篇15项研究的荟萃分析针对蛋白质和氨基酸补充剂对老年人（60岁以上）肌肉对抗训练结果产生的影响进行了评估，结果表明补充剂对肌力、肌肉量、肌肉功能或机体成分没有显著益处5。而在中年组（40-64岁）中也观察到类似结果6；超过RDA的蛋白质摄入对运动带来的肌力、机体成分或健康生物标记物的改善没有加强作用。

总之，这些研究强调，过量蛋白质本身并非一种改善中年或
老年人肌肉健康（即肌肉量、身体机能）的营养方案。

肌肉是一种动态组织，每天以1-2%的速度不断进行分解和重建。MyHMB通过激活关键蛋白质合成通路、防止蛋白质过量分解，帮助蛋白质更好地发挥作用。通过这种双重作用，myHMB可以帮助机体利用所摄入的蛋白质和氨基酸，最大限度地改善整体肌肉 健康。

HMB是亮氨酸（必需氨基酸）在人体代谢过程中产生的一种自然产物。尽管亮氨酸几乎存在于所有蛋白质中，但仅仅通过摄入蛋白质无法获得有效的HMB含量。膳食亮氨酸中只有5%在体内转化为HMB。这意味着，一个人理论上需要摄入60克亮氨酸或者大约600克优质蛋白质才能获得有效的HMB含量。直接摄入如此含量的蛋白质或亮氨酸实属不易（如果可能）。

简单方法–补充myHMB。每天服用3克myHMB，有助于维持和改善整体肌肉健康。

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References

  1. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: National Academies Press; 2005.
  2. Mittendorfer B, Klein S, Fontana L. A word of caution against excessive protein intake. Nat Rev Endocrinol. 2020;16(1):59-66. doi:10.1038/s41574-019-0274-7
  3. Bhasin S, Apovian CM, Travison TG, et al. Effect of Protein Intake on Lean Body Mass in Functionally Limited Older Men: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2018;178(4):530-541. doi:10.1001/jamainternmed.2018.0008
  4. Zhu K, Kerr DA, Meng X, et al. Two-Year Whey Protein Supplementation Did Not Enhance Muscle Mass and Physical Function in Well-Nourished Healthy Older Postmenopausal Women. J Nutr. 2015;145(11):2520-2526. doi:10.3945/jn.115.218297
  5. Thomas DK, Quinn MA, Saunders DH, Greig CA. Protein Supplementation Does Not Significantly Augment the Effects of Resistance Exercise Training in Older Adults: A Systematic Review. J Am Med Dir Assoc. 2016;17(10):959.e1-959.e9599. doi:10.1016/j.jamda.2016.07.002
  6. McKenna CF, Salvador AF, Hughes RL, et al. Higher protein intake during resistance training does not potentiate strength, but modulates gut microbiota, in middle-aged adults: a randomized control trial. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2021;320(5):E900-E913. doi:10.1152/ajpendo.00574.2020
  7. Rittig N, Bach E, Thomsen HH, et al. Anabolic effects of leucine-rich whey protein, carbohydrate, and soy protein with and without β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) during fasting-induced catabolism: A human randomized crossover trial. Clin Nutr. 2017 Jun;36(3):697-705. doi: 10.1016/j.clnu.2016.05.004.